Сколько хранить ветеринарные справки?

Ветеринарная справка Ф1 служит для подтверждения качества мясной продукции в процессе ее выработки, хранения, переработки, транспортировки и реализации. Именно на ее основании происходит дальнейшее оформление разрешительных документов на выдачу в оборот продукции, что позволяет отследить движение всей партии и, при необходимости, обнаружить причину развития нештатной ситуации.

Нормативные требования предъявляют требования к необходимости хранить ветеринарную справку Ф1 в течение всего выработки партии продукции либо ее реализации, срока действия срока хранения, по истечении которого остатки должны быть утилизированы. После получения готового товара из сырья, на которую распространяется действие этой справки, документ может быть утилизирован. В случае, если проверка службами ветеринарного надзора обнаружит наличие на складе или в продаже товаров без соответствующих документов, то нарушителям грозят серьезные штрафные санкции вплоть до закрытия возможность заниматься переработкой мясной продукции. Одновременно при оформлении на основании конкретного документа сотрудник ветеринарной стации документ изымает и хранит у себя в течение определенного срока.